<\/b>Compota De Cidra para Sucot –\u00a0\u2013\u00a0Por B\u00e1tya Odessa\u00a0<\/b>
\nIngredientes:
\n2 cidras doce
\n4 x\u00edcaras (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar
\n5 cravos-da-\u00edndia
\n\u00c1gua (quantidade necess\u00e1ria)
\nModo de preparo:
\nCidra (Observe se na casca n\u00e3o h\u00e1 presen\u00e7a de manchas, pretas ou marrom,em formato redondo ou de virgula e que saem com facilidade ao esfregar a unha ou com a ponta de uma faca \u00e9 sinal de infesta\u00e7\u00e3o externa.As manchas que n\u00e3o saem ao serem esfregadas, s\u00e3o um defeito natural da fruta. )Lave bem a casca antes de descascar ou cortar,. Ao corta-la observe se n\u00e3o h\u00e1 presen\u00e7a de larva internamente)
\nCorte a fruta em quatro peda\u00e7os (se preferir, corte em peda\u00e7os menores. Isso vai facilitar na hora de tirar o gomo ( parte que deixa o doce amargo).
\nTire todo o gomo e jogue-o fora.
\nEm uma vasilha com \u00e1gua limpa, pique a fruta.
\nColoque os peda\u00e7os no liquidificador e bata at\u00e9 os peda\u00e7os ficarem bem fininhos.
\nPonha-os em uma peneira e lave-os.
\nMisture os peda\u00e7os batidos no liquidificador com \u00e1gua, em quantidade suficiente para cobrir a fruta. Ponha essa mistura em uma panela.
\nColoque no fogo e deixe ferver.
\nColoque a cidra no escorredor e lave de novo.
\n\u00c9 hora de colocar a fruta na panela novamente.
\nUse agora as 2 x\u00edcaras de a\u00e7\u00facar (essa quantidade \u00e9 indicada para cada fruta utilizada).
\nPonha dois cravos-da-\u00edndia e d\u00ea uma mexidinha de vez em quando para n\u00e3o grudar no fundo da panela.
\nDeixe por 45 min.
\nDeixe esfriar e sirva.<\/p>\n
Bolo de Mel F\u00e1cil \u00a0Sucot- Por B\u00e1tya Odessa<\/b>
\nIngredientes:
\n5 ovos
\n\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00f3leo de canola
\n1 \u00bc de x\u00edcara (ch\u00e1) de mel
\n\u00bc colher (ch\u00e1) de canela em p\u00f3
\n2 x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de trigo
\n1 colher (sopa) de fermento em p\u00f3
\n\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar mascavo
\nModo de Preparo:
\nPreaque\u00e7a o forno a 150\u00ba C (temperatura m\u00e9dia). Unte com \u00f3leo e polvilhe com farinha uma assadeira
\nVerifique ( os ovos um a um em recipiente transparente e observe se h\u00e1 presen\u00e7a de sangue; Se houver, descarte o ovo)separe as claras das gemas. Passe a farinha e o fermento pela peneira de tela bem fina para verificar se h\u00e1 presen\u00e7a de vermes.
\nNa batedeira, bata as claras em neve. Quando come\u00e7arem a espumar, junte o a\u00e7\u00facar aos poucos, sem parar de bater, at\u00e9 que as claras fiquem firmes.
\nEm outra tigela da batedeira, junte o \u00f3leo, o mel, as gemas e a canela. Bata em velocidade alta, at\u00e9 ficar uma mistura fofa. Diminua a velocidade e, aos poucos, junte a farinha com o fermento peneirados. Bata bem, at\u00e9 que a massa fique homog\u00eanea.
\nColoque metade das claras na massa de mel e continue batendo. Desligue a batedeira e misture a metade restante delicadamente.
\nColoque a massa na forma preparada e leve parar assar por 45 minutos, ou at\u00e9 que o mesmo esteja dourado(esse tempo depende muito do forno \u2013 fa\u00e7a o teste do palito). Desenforme depois de frio.<\/p>\n
\u2615\u2615\u2615\u2615\u2615\u2615\u2615\u2615\u2615\u2615\u2615\u2615\u2615\u2615\u2615\u2615\u2615\u2615\u2615\u2615\u2615\u2615\u2615\u2615\u2615\u2615\u2615\u2615\u2615\u2615\u2615<\/b><\/p>\n
Site para Lista de Produtos Kasher<\/p>\n